Для большей реалистичности применим Filter -> Blur -> Motion Blur:

Отредактируйте попадание света с помощью Filter -> Render -> Lighting Effect:

Теперь придайте цвета нашему льду с помощью Image -> Adjustment -> HueSaturation:

Теперь перейдем непосредственно к надписи. Создайте новый канал и напишите в нем свой текст. Теперь перейдите к палитре слоев и создайте новый слой. Выделенная область от вашего текста останется, залейте ее голубым цветом, я выбрал цвет: #28a8e4. Нам необходимо сузить выделенную область, и сделаем мы это с помощью Select -> Modify -> Contract. В настройках укажите 3 пиксела. Теперь осветлите выделенную область с помощью HueSaturation:

Снимите выделение, и выделите всю область букв. Применим к ним Filter -> Pixelate -> Crystallize:

Примените к слою Filter -> Brush Storkes -> Crosshatch:

Примените к слою Fileter -> Artistic -> Plastic Wrap, для придания большей реалистичности:

Смените режим наложения Blending Mode с Normal на Overlay и непрозрачность слоя Opacity на 70%. Теперь применим к слою со шрифтом Filter -> Disort -> Glass:

И вновь примените фильтр Plastic Wrap с теми же параметрами. Добавьте тень изображению с помощью Blending Options:

Уменьшите насыщенность букв с помощью HueSaturation:

Перейдите на слой с фоном и примените к нему Filter -> Blur -> Gaussian Blur с параметром Radius: 1.5. Скопируйте слой и смените режим наложения Blending Mode с Normal на Overlay.